Segundo a farmacêutica Ana Maria Monteis, da Farmácia e Empório Naturaville, a dieta alimentar deve conter de 80-90% de alimentos naturais, legumes, frutas, verduras e somente 10% de industrializados. Os grãos são ótimas opções. Dentre eles, o arroz, o trigo, a aveia, a cevada, o centeio e a linhaça, são fontes de carboidratos, açúcares, vitaminas, sais minerais e, principalmente, fibras, mas somente os integrais têm mais nutrientes que justificam seu consumo como de suma importância para o bem-estar.

Há muitas razões para que se recomende o aumento da ingestão de fibras na dieta. Muitos médicos aconselham dobrar ou triplicar a ingestão de fibras para se ter uma vida mais saudável e prolongada, já que são de origem vegetal e não são digeridas pelas enzimas, ou seja, chegam íntegras ao intestino, possuem capacidade de retenção de água e sofrem decomposição no intestino grosso.

Há dois tipos de fibras: as solúveis (aveia, farinha de aveia, feijão, ervilha, frutas cítricas, maçã, morango e framboesa), que têm ação metabólica; e as insolúveis (pão integral, cereais, cenoura, couve e casca de maçã), que têm ação mecânica. Ambas se completam, exercem o papel de reguladoras intestinais e podem proteger contra doenças cardíacas, diabetes bem como auxiliar na prevenção de doenças como hérnia de hiato, câncer de mama, hipertensão e derrame, infecção por cândida, colesterol alto, cólon do intestino irritável, câncer colo-retal, tolerância gastrointestinal, constipação, câncer de próstata, úlceras, veias varicosas, hemorróidas e cálculo biliar.

Ração humana

Ingredientes:
500 g de fibra de trigo
500 g de leite de soja
500 g de farelo de aveia
250 g de germe de trigo
100 g de semente de gergelim com casca
100 g de açúcar mascavo
250 g de farinha de linhaça
50 g de levado de cerveja
50 g de gelatina em pó
50 g de guaraná em pó

Obs: Para obter uma porção menor, a fórmula pode ser reduzida à metade, exceto os três últimos itens cujo peso deve ser mantido.

Modo de preparo:
Colocar tudo num recipiente, misturar muito bem para tornar uma mistura uniforme. Guardar em vidros limpos, secos e com tampa.

Dose diária:
Tomar pela manhã um copo de água em jejum. Duas colheres de sopa da ração, no leite, com sucos, com frutas batidas, no iogurte, nas bananas amassadas, no mingau, etc. Para quem precisa emagrecer, tomar outra dose por volta das 17h.