Uma
boa notícia para os aficionados da cozinha portuguesa:
foi reinaugurado em Alphaville o tradicional restaurante
Marquês de Marialva, por décadas referência
da culinária portuguesa em São Paulo. Fora
de atividade no Brasil há 8 anos, desde que seu
proprietário, o cantor luso-brasileiro Roberto
Leal o transferiu para Portugal, onde vive, a casa renasce
em grande estilo, aqui em Alphaville.
O Marques de Marialva foi o primeiro restaurante a oferecer,
além das tradicionais receitas, pratos da cozinha
contemporânea portuguesa. E, para continuar na vanguarda
gastronômica, Roberto Leal agora traz de Portugal
o conceituado chef Manuel Gonçalves, responsável
pelo enorme sucesso do Flor de Sal, casa de altíssima
gastronomia de Mirandela, região de Trás-os-Montes,
naquele país. Gonçalves é o criador
da parte contemporânea do cardápio, e os
pratos mais tradicionais estão sob a responsabilidade
do chef José Claudio Neves, que dá
o seu toque pessoal às conhecidas receitas.
Além de sua esposa, Marcia Lucia, Roberto Leal
tem como sócios o casal Leslie e Wellington Amaral;
ela, artista plástica, e ele, conhecido personagem
do meio publicitário.
Conheça outros saborosos pratos do Marquês
de Marialva: |
