Tempo de celebrar!

Por Sidnei Brandão
 
 
O vinho é uma bebida mágica e que acompanha a história da humanidade. É a única bebida que consegue aproximar as pessoas; ninguém bebe vinho sozinho, pois o vinho é para ser compartilhado com as pessoas que amamos e com quem queremos conviver. Por esta razão, o vinho ganha um destaque ainda maior nas reuniões familiares ou confraternizações com os colegas de trabalho.

O champagne é a grande escolha, até porque é a bebida lembrada nas grandes celebrações e na “virada”, para brindar o ano novo. São várias as possibilidades de vinhos espumantes, mas nada se compara ao champagne, que é proveniente da região de mesmo nome na França.

Minha recomendação para este final de ano é o Drappier Brut (R$ 147,00), que utiliza majoritariamente a uva Pinot Noir em seu corte, portanto, um espumante de muita estrutura e complexidade.
 
Château Les Hauts Conseillants, Drappier Brut e Bourgogne Pinot Noir
 
Para as ceias de Natal e Ano Novo, que sempre são compostas por vários pratos, do tradicional peru ao bacalhau, recomendo um Bourgogne Pinot Noir 2001 – Domaine Leroy (R$ 148,00), mais leve e com aromas de frutas vermelhas.

Para pratos mais estruturados, como o cordeiro assado, a grande pedida seria um Bordeaux – Château Les Hauts - Conseillants (R$ 165,00). E para o grand finale, uma taça do Porto Burmester 10 anos (R$ 119,70), que escolta muito bem sobremesas à base de chocolate e queijos mais fortes.

Boas Festas e Saúde, com muitas razões para brindar em 2009!
     
 










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