Muito da culinária mexicana atual tem origem em várias misturas de tradições, ingredientes e criatividade. A maior parte tem base nativa americana, com misturas indígenas e um toque espanhol. Por exemplo, a famosa quesadilla é uma tortilla com base de milho e queijo e com carne de vaca, galinha e/ou porco. A parte indígena disto e de muitos outros pratos tradicionais é o chili, ou seja, as pimentas e os pimentões.

A apresentação deste tipo de pratos é muito decorativa e colorida. Isto acontece porque a culinária mexicana é rica em vegetais verdes, brócolis, couve-flor, rabanete e em carnes variadas.

Inaugurado há poucos meses em Alphaville, o restaurante Ay Caramba! oferece variados pratos tradicionalmente mexicanos num ambiente alegre, descontraído e jovem, com decoração em estilo mexicano, repleto de cores e objetos. Dentre os principais pratos estão o Crispy Taco – duas tortilhas crocantes de milho em forma de concha recheadas com frijoles mexicanos, salada festiva e queijo, que podem ser substituídos por carne ou frango.

Há também o Texas Chili, que é servido com mussarela, pimenta jalapeño e nachos chips. Outra pedida é o Ay Caramba Burger, que leva hamburger servido com queijo prato, maionese, pimenta jalapeño frita e salada festiva, acompanhado de batatas fritas e molho barbecue. Para beber há a Frozen Margarita de limão e morango, chope, margarita, tequila e diversos drinks da casa.

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Contato:
Ay Caramba! Tex-Mex Food
Endereço: Al. Mamoré, 535 – Pd. Personal
Fone: 11 4166-5560
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