Gastronomia

31/07/2017 16:52 - Atualizado em 31/07/2017 16:52
La Pasta Gialla comemora 30 anos de carreira do chef Sérgio Arno
Jantar com menu exclusivo marcou comemoração no Shopping Tamboré
Aline Fraticelli

O chef Sérgio Arno, que assina o cardápio da rede La Pasta Gialla, completa 30 anos de carreira. Para celebrar, os clientes da unidade Tamboré puderam participar de um jantar especial no dia 25/7. A comemoração foi em formato de menu degustação com entrada, prato principal e sobremesa, que trouxeram a nostalgia do primeiro restaurante de Arno, o La Vecchia Cuccina, casa renomada por anos em São Paulo.

No menu de entrada, carpaccio quente com camarão, molho de cogumelos frescos, rúcula, aromatizado ao óleo de tartufo e lascas de parmesão gratinado. Os pratos principais contaram com risotto ao leite e espinafre com provolone defumado, costela bovina ao molho de vinho, tomate e especiarias com tagliolini na manteiga e sálvia. Para fechar, a sobremesa: panqueca de maçã crocante com sorvete de canela.

O La Pasta Gialla fica na Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Barueri, SP. Tel.: (11) 2166-9994.

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