Bolos e doces especiais para adoçar a Páscoa

Nada melhor do que comemorar festas e datas especiais com bolos e doces decorados especialmente para estas ocasiões

Para comemorar a Páscoa, selecionamos algumas das melhores confeiteiras e moradoras da região. Há mais de 10 anos, a confeiteira Monica Marques faz doces e bolos variados. Seus bolos levam três camadas de massa e duas de recheio, como o de baba de moça, doce de leite, brigadeiro de chocolate, entre muitos outros. Uma boa escolha são os bolos temáticos decorados como coelhos. Uma graça! Formada pela Wilton School Of Cake Decoration, escola internacional de decoração de bolos, Monica teve aula com grandes mestres como Collette Petters, a “confeiteira das estrelas de Hollywood”, e com Nicholas Lodge, que fez o bolo de casamento da princesa Diana.

Outra moradora que esbanja talento e profissionalismo é a banqueteira Ci Prado, formada em artes plásticas e que tem como hobby a culinária. Fez curso com chefs como os renomados Fabrice Lenoux e Flávio Federico, consultor do restaurante Fasano. São oito anos fazendo bolos decorados, até mesmo ovos de Páscoa com casca de chocolate belga recheados de deliciosos brigadeiros ou waffers de castanha de caju. Para quem adora chocolate, o ideal são os ovinhos completamente recheados de brigadeiro. Os cupcakes podem ser encontrados em dois sabores: de chocolate recheado com brigadeiro e ganache de chocolate e castanha-do-pará, damasco e ganache de chocolate.

Já a experiente profissional na área de docinhos, pães-de-mel, bem-casados e outras encomendas personalizadas para a Páscoa é a confeiteira Suzana Rocco, que aprendeu com especialistas do ramo como Flavia Millas, Patrícia Schmidt e Marcela Sanches e já tem seis anos no mercado. Vale a pena encomendar!

Pães-de-mel de Suzana Rocco