Tendo em vista a quantidade de carrinhos existentes nos supermercados e a dificuldade da correta higienização destes, que deveria ser efetuada pelo menos com máquinas jateadoras com água quente e desinfetantes próprios (ex. quaternários de amônio), em muitos casos, encontramos restos de alimentos como pedaços de hortaliças, e de carnes, restos de biscoitos e doces, entre outros. Estes dejetos servem como atrativo para insetos, sobretudo baratas, principalmente a Blatella germânica, conhecida como baratinha de cozinha, alemãzinha, entre outros nomes, e moscas domésticas (Musca domestica), que atuam como transportadores mecânicos de agentes patogênicos (vírus, protozoários, bactérias, rickétsias e ovos de helmintos), mosquinhas das frutas (Drosophila spp) e moscas Chrysomya, que podem transmitir parasitas intestinais, poliomielite e doenças entéricas.

Estes carrinhos entram em contato com alimentos, alguns até mesmo desprotegidos, como no caso de hortaliças e frutas que podem transportar microrganismos destes carrinhos para sua cozinha e objetos e materiais em contato como pias, placas de corte, facas, sem falar de suas mãos, que têm que ser muito bem lavadas.

Carrinhos de supermercado são os objetos mais contaminados por bactérias entre os itens geralmente usados no dia-a-dia, mostrou uma pesquisa realizada na Coréia do Sul. A Comissão de Proteção ao Consumidor da Coréia testou seis itens que são mais manuseados pelas pessoas e avaliou seu conteúdo de bactérias.

Os carrinhos de supermercado foram os mais infectados, seguidos por mouses usados em computadores de cybercafés. Alças e ferros para as mãos em ônibus e maçanetas de banheiros apareceram depois. De acordo com a pesquisa, a lavagem das mãos elimina quase todas as bactérias. Finalizando o ranking dos mais contaminados, apareceram botões de elevador e barras para se segurar em metrôs.

Esteiras rolantes do caixa

Em geral, quando chegamos ao caixa com nosso carrinho repleto de compras, observamos a esteira comumente de cor preta, que, na verdade, deveria ter a cor branca, justamente para demonstrar quando necessita de limpeza. Quantas vezes encontramos esta esteira toda molhada com líquidos que, por uma rápida análise, descobrimos ser provenientes de sucos de carnes, aves, peixes ou hortaliças? .A .recepcionista .do .caixa, ..muito

solícita, pega um paninho, muitas vezes aquele paninho alaranjado mais conhecido como pano de pó, que geralmente já se encontra escuro ou mesmo um pano chamado descartável bastante reutilizado. Algumas vezes ainda é usado álcool. Por mais ingênua que seja a pessoa, não vai imaginar que tal procedimento possa eliminar contaminações provenientes dos produtos citados. Estas contaminações, que podem se dar desde por meio de micro-organismos como bactérias, fungos, vírus e protozoários como até por agrotóxicos, chegam aos produtos que estamos adquirindo, fazendo com que transportemos estes contaminantes para nossas casas.

A limpeza adequada da esteira deveria seguir este procedimento, após cada passagem de um cliente:

- aspersão na esteira com solução desinfetante (por ex. quaternário de amônio a 200mg/l) – pode ser usado um destes pulverizadores para molhar plantas;

- passagem de papel absorvente descartável;

- uso de luvas pelo funcionário do caixa.

Bem, os problemas foram apresentados e os métodos para resolver foram descritos, agora basta a boa vontade da aplicação.

Boa sorte nas suas compras!